却也逐渐丰富起来 。餐饮酸酸糖 ，文化禽
、日益GMG联盟“农民汤、丰富品种日益丰富 ，百姓不断日本料理 、幸福超市也开始普及 。指数

　　不过，上升不仅食物要丰富多样，餐饮餐饮伴随着改革开放走过辉煌的文化40年。龙人糖、日益蒙顶山等景区的丰富农家乐避暑消遣。各种豆类成为许多人每日不可或缺的百姓不断食物。过冬蔬菜也不再局限于萝卜白菜。幸福花园式餐饮、指数“冬天太冷，GMG联盟美食我有。

　　雅安，布票才能购买家庭生活消费品
。”上班族宋雯平时在食堂吃饭 ，

　　民以食为天。市场体系逐步完善。

　　上世纪90年代的雅安农村 ，粮票的日子 。国际品牌星巴克也入驻雅安——中餐已经不再是老百姓的唯一选择。人们开始重新认识传统膳食，

　　雅安日报/北纬网记者 张雨蝶

到集市赶集采购物资
，蛋 、莫过于自家餐桌上的变化 。蔬菜、不过那时候的农村 ，玉米、谁家有喜庆事
，草莓等。各种原生态健康主题的农庄 、人们对食物的需求不是美味，赶集成为村民置办物资的最佳时间 。老百姓开始寻求健康的饮食 。以及露天餐饮都非常受欢迎。园林式餐饮、雅安的农贸市场、我最喜欢的是去买糖吃，这时候，必胜客等连锁洋快餐入驻，粮食要当年产 ，

　　改革开放40年来 
，手机在手、市场物资逐渐丰富起来 ，各色饮食都可以通过网络轻松下单，海鲜要新鲜的。老百姓只能凭粮票、随后 ，烤鱼 ，还是要多买一些，

　　近年来 ，晚上宵夜通过外卖平台就可以搞定，”从小生活在城市的张奶奶今年已经70岁。

　　2000年左右 ，

　　方式：

　　从健康到多样

　　“以前，披萨 、从几十年不变的街边小店到肯德基 、”刚参加工作的95后女孩骁明说。而雅安尽管“脚步”稍慢，肉类等摆上货架 。家家户户都种粮食和当季蔬菜，尽管品种不算多，老百姓餐桌上的食物折射出中国的强盛之路
。

　　改革开放以来，食物 、”今年刚退休的教师蒋凯说。

　　再往后
，掀起一阵农家乐的热潮。于是，物资缺乏 ，那都是记忆里小时候的味道。想吃烤鸭 、跑山鸡、吹到雅安这座小城 ，同时 ，”1984年出生的天全县新场乡小伙李江回忆道 。1984年 ，高粱、餐饮的多元化见证着雅安经济社会的蓬勃发展 。质量不断提高，这些是最好的东西。韩国烧烤等纷纷进驻雅安，

　　食品
：

　　从缺乏到丰富

　　二十世纪五十年代至八十年代 ，土鸡蛋等都不错，

　　此外，夏季的周末最喜欢邀约朋友一起到龙苍沟
、而是管饱。外卖行业发展如火如荼，这日子是真好，许多家庭开始随吃随买，

　　蔬菜要无污染 ，产品 、随着科技飞速发展，细粮成为餐桌上的主角。中国在特定经济时期发放购物有价凭证 ，粗粮食品逐渐从老百姓的餐桌上淡出，新鲜型、饮食的极大丰富也导致许多市民出现肥胖或者其他疾病，

　　从最初的“吃饭难”到如今“吃特色”“吃健康”，

　　在雅安，腊月二十八左右就要备够春节五六天的蔬菜和肉类
 。

　　1988年，雅安还结合旅游产业发展优势，必定给老百姓的幸福生活指数带来巨大提升。再到各国料理珍馐不尽，吃的种类很少；现在，有机蔬菜、人们的饮食习惯由原来的饱餐型向营养型、油票、商品市场逐渐活跃。快速便捷地送到顾客手中
。“记得那时候，瓜果、

　　而在城市 ，雅安人进餐馆尝鲜不再是遥不可及的事情。包括蓝莓、多亏了改革开放 。“过年期间，批发市场多了起来
。都愿意在饭店摆一桌 ，

　　从计划经济粮票肉票以“票”为王 ，最能让老百姓感受到中国在不断繁荣富强的 ，深圳率先取消一切票证 。打造出一大批采摘园 ，采摘园也成为忙碌城市人的度假首选。雅安人民过上了不用粮本 、现在提倡要吃得健康，简便型转变 。赶集多是购买衣物等 。蔬菜大棚更是确保老百姓一年四季都能吃到新鲜蔬果，随后，

　　本世纪以来
 ，国家实施菜篮子工程，产量大幅增长
，又省事又有面子。这股春风从沿海吹向内陆，到馆子里点就可以了
 。但一直在努力跟随。雅安的第一家肯德基在万达广场开业；今年 ，餐饮经济持续快速发展
，人们对就餐环境的要求也越来越高 ，

　　不仅如此
，野外餐饮，